平成20年2月17日奥能登の白菊（白藤酒造）
2008 年 2 月 17 日 日曜日平成20年2月17日
毎年恒例の二の字さんと愉快な仲間たち 酒蔵見学です
毎年西さんが運転で行ってきました かわいそう ほんとに？
今年は、能登沖地震から初めての仕込み！蔵の損害も大変でしょう
数年前から気になっていた白藤酒造さんへ行ってきました。
 | 蒸し場は大好きな和釜です。 （旨い酒が出来るはずです） この日は大変寒い日でした。 和釜の中には暖かいお湯が、、 皆さんかじかんだ手を釜にあてて暖めてました 杜氏さんごめんなさい |
| 右が今年の仕込みにぎりぎり間に合った新しい蔵です。 まだ新しい木の香りが残っていました。 |  |
 | からしば 息子さんが熱烈に望んだ場所です 良い蔵には必ずあります。 |
| 絞りはふねで絞っています。 杜氏の坂口さん出してしまいました ごめんなさい(^^;) |  |
 | 濁り酒を手詰めで瓶詰めしています。 後ろのタンクに濁り酒が入っています。 一同試飲させていただきました。旨い真ん中の方が若奥さんで昨年の11月に金沢国税局の地酒振興の会議で隣になり熱心なスピーチで感激しました。その節は大変お世話になりました。 |
| その後は皆さんお楽しみの試飲です。 残念ながら純米吟醸は売り切れで試飲だけは出来ました。 特別本醸造（吟醸のブレンド）絶品です！ 純米も売り切れでした。残念 とても心の暖かさの感じるすばらしい酒蔵でした。 頑張れ白藤酒造 金沢から微力ながら応援いたします。 |  |