平成１８年４月２１日 夢醸（宮本酒造）
2006 年 4 月 21 日 金曜日能田屋酒店店主、酒蔵訪問記（＾＿＾）ｖ
平成18年４月２１日今年２度目の夢醸会での訪問。
前回の訪問は１ヶ月ほど前そのときは新酒の試飲で訪れました。
今回は、夢醸会の今後の企画案の相談で訪れました。
 | 酒母室 酒母と麹が夢醸の旨さです。 |
| 仕込蔵です。 １１月後半から３月初めまでが稼働時期です。 今は、貯蔵タンクでできあがった酒を寝かしています。 |  |
 | 昔ながらの道具で昔ながらの酒づくりをしています。 |
| 宮本酒造（創業1876年）から変わらぬ庭、 夏にはコンサートをしています。 奥には酒樽で造った秘密の茶室があります。（＾＿＾）ｖ |  |
 | この場所で会議をしたり 無菌ぶたと水を一切足さずに酒を煮きった出汁の ぶたしゃぶと夢醸！ その後にうどんを入れて腹一杯 うまいぞーーー |
| 夢醸会の今年の企画中 珍しくみんなまじめな顔？ |  |
各企画案
飲食店での料理とお酒の会
夢醸飲み比べセット（３酒類）
片町スクランブルでの試飲会