毎年7月に発売される夏季限定商品です。
「呑み切り」とは、酒造期に火入れ(熱殺菌処理)をした貯蔵タンクから原酒を少し取り出し、異常なく順調に熟成が進んでいるかを確認する工程です。
練乳やミルクキャンディー様の甘い香り、飲み応えがあり、原酒らしいボリューム感のある強靭な味わいをお楽しみいただけます。
原料米;山田錦
精米歩合;70%
アルコール度;19以上20度未満
■ 商品仕様
製品名 | 菊姫 山廃純米呑切原酒1800ml |
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メーカー | 菊姫合資会社 |
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