能登の酒を止めるな！＜第二弾＞
能登半島地震復興支援共同醸造プロジェクト酒
■谷泉オリジナルレシピ再現酒
｢谷泉純米大吟醸｣のレシピを忠実に再現することを目的としたお酒。
全壊した酒蔵から救出した酒米「山田錦」と金沢酵母で醸しました。旨味と酸味のバランスがとても良く、爽やかなフレッシュ感もあるエレガントな味わいのお酒です。
原料米：山田錦100％
精米歩合：50％
アルコール度：15％
製造方法：速醸
火入れ
■「谷泉」×「飛鸞」コラボレーション酒
お米は被災を免れた「愛山」。酵母は金沢酵母使用。愛山特有の米の濃醇な甘みと綺麗に口に広がります。バランスがとても良く食に寄り添うお酒です。
原料米：愛山100％
精米歩合：50％
アルコール分：13％
製造方法：きもと
火入れ
※商品の発送は、9月10日以降発送になります。
※商品が到着した際は、冷蔵庫で保管お願い致します。
■ 商品仕様
| 製品名 | 能登の酒を止めるな！「谷泉」×「飛鸞」 720ml 2本セット |
|---|---|
| メーカー | 鶴野酒造店・長崎県森酒造場 |
